首先我随口问了收酒人，他告诉我他是爱酒之人，收酒都是为了自己喝，并且从事这个行业已经几年了，什么样的酒，多少年份的，他一验便知，而且这些老酒都有一定的收藏价值，回收如果碰到质量好的酒了，他会继续收藏升值，好酒都是越陈放越有价值，陈年老酒的口感都比较醇香，越有年份的酒价值就越高，听完收酒人的话我觉得挺有道理的，好的老酒确实都有收藏价值；
这位回收酒的人说的话我没有全信，我感觉他没和我说实话，等他走后我就打电话问了一下做酒行业的兄弟，他告诉我一般高价回收白酒的人有三个目的：1.就像刚才收酒的人一样，收酒是为了自己喝，自己收藏，2.是为了转卖，3.则是为了造假酒。
以造假酒为目的的这种人，就会把高价回收的酒，进行二次包装，用真瓶卖假酒，现在一些高端的品牌，瓶子上做的都有防伪标志，有些商贩子无法作假，于是通过收购白酒的方法，用其酒瓶二次灌装，价格也翻倍，这种造假手段也是防不胜防，经常喝酒的人也是无法辨别出来的。
以转卖为目的人就是为了赚取中间的差价，他们都有自己的渠道，手里可能会有一批老酒爱好者的电话，如果回收的酒品相好的，他们就会高价卖给这批客户，中间的利润可想而知；另一方面，他们收回来的酒有时候也会专门的高价卖给做礼品的公司，礼品公司会将这些酒重新包装一下，送给特定的企业或者个人。
以上就是杭州老酒回收对为何高价收酒的介绍，回收酒自己喝或者收藏这是可以支持的，但是回收酒为了二次利用酒瓶造假那就不能容忍了。